ZUTATEN:     

400 g Zartbitterschokolade (70-90%)             Eine Tasse Blaubeeren oder Beeren nach Wahl   Eine Handvoll Walnüsse, Cashews und Pistazien 1 TL Kakaopulver 

ZUBEREITUNG:

Die Süßkartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in ausreichend Wasser für 10 bis 15 Minuten kochen. Um die Konsistenz zu überprüfen, sollte mit einer Gabel die Weichheit der Süßkartoffeln getestet werden. Anschließend die gekochten Stücke in ein Sieb abgießen. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad sorgfältig schmelzen. Anschließend die Süßkartoffeln zusammen mit der geschmolzenen Schokolade in einen Mixer geben und auf mittlerer Stufe mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Eine Springform mit Backpapier auslegen, die Schokoladenmasse gleichmäßig darin verteilen und glätten. Den Kuchen mit den Beeren sowie den zuvor grob gehackten Nüssen verfeinern; diese vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten. Den Schokokuchen mindestens vier Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben. 

VORTEILE FÜR DIE HAUT:                          

•Theobromin ist eine psychoaktive Substanz, die stimulierende Eigenschaften besitzt. •Tryptophan wird im Körper zu Serotonin umgewandelt, während Polyphenole, Magnesium und Omega-3-Fettsäuren positive Wirkungen auf den Blutdruck und die Blutzuckerspiegel haben!                                           •Des Weiteren wirken sie stresslindernd, entzündungshemmend und immunstärkend, und können Rötungen sowie Juckreiz bei Hauterkrankungen wie Akne und Rosazea lindern. 

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